2015年06月29日
頂き物のしめサバがおいしすぎて。。。
先日、知り合いの康泰旅遊かたに
しめサバを頂いたのですが
あまりの美味に
その日のうちに
一気に食べてしまいました。
あまり自分で作る機会もないし
すごくむずかしそうなイメージも
あるので
しめサバ自体を
おそらく初めて食べたのですが
とてもおいしくいただきました。
あまりにもおいしかったのつくり方など
を聞けたらいいなと思って後日
また、その知り合いの康泰旅遊方に
お会いしまして、
しめサバをいただくことになったのですがｗｗｗ
その時そのかたがしていた
食べ方というのが
また美味でぺロりと全て
たべてしまいました。
その食べ方というのが
おろした大根をたっぷり
用意して
そのうえから、福岡独特の
少し甘めのこいくち醤油をかけて
いっぱいおろしをしめさばに載せて
食べるという方法だったのですが
これがまた、
さっぱりとした大根おろしと
少し甘めの濃い味のお醤油
そして、ちょうどいい酸味と
塩けと昆布だしがしっかり効いている
しめサバとの３康泰旅遊つのハーモニーは
口の中でとてもハッピーなコラボレートをして
同じく、頂いた日本酒を
ぐびぐびと飲みほしてしまいましたｗｗ
いい一日だったなぁと思いながら
そのかたにお礼を言ってから
ほくほくのまま自宅に帰宅したのですが
最後、つくりかたを聞いていないことに
気付いて
やってしまったと思いました（＾ｕ＾）
Posted by josephineｗ at 18:04│Comments(0)